seit 1954
Qualität und Frische
Als moderner Fleischereibetrieb mit angeschlossenem Partyservice bieten wir Ihnen ausgesuchte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung. Molkereiprodukte, eine heiße Theke und vieles mehr steht Ihnen bei uns außerdem zur Verfügung.
Überzeugen Sie sich von unseren Produkten.
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Fleischerei Lennartz
Ihr Fachbetrieb für Aachen
Wir sind ein Fleischereibetrieb mit langjähriger Erfahrung und dem Bewusstsein für unsere Verantwortung. Die hohe Qualität, Frische sowie der leckere Geschmack unserer Fleischereierzeugnisse sorgen dafür, dass Sie bei uns Lebensmittel bekommen, die zu Ihrer ausgewogenen und schmackhaften Ernährung beitragen.
Ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel – in unserer Metzgerei finden Sie jedes Fleischprodukt in ausgezeichneter Qualität.
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SCHWEIN
Geschmackvolles Ardennen Schweinefleisch durch langsames Wachstum und eine gesunde Ernährung. Das Fleisch zeichnet sich als sehr zart aus, da man auf jegliche Stressfaktoren für die Schweine verzichtet.
RIND
Unser Eifelrindfleisch überzeugt durch einer starken Bemuskelung, feiner Fleischstruktur sowie gleichmäßiger Marmorierung für einen unvergleichlichen Genuss.
GEFLÜGEL
Die Rasse und die extensive Fütterung führen dazu, dass die Tiere langsamer wachsen. Das größere Platzangebot bietet genügend Raum für eine ausreichende Bewegung. Dadurch werden die Muskeln bzw. das Fleisch fester und aromatischer. Besonders auffällig bei unserem Geflügelfleisch ist das bessere Safthaltevermögen des gebratenen Fleisches.
LAMM
Bei unserem Lammfleisch handelt es sich ausschließlich um Biolämmer. Das Fleisch entfaltet seinen aromatischen und zarten Geschmack dank der Zuchtmethode im Grünland.
In unserem Fachgeschäft beraten wir Sie gerne und geben Ihnen Tipps zur richtigen Zubereitung der Produkte. Wie machen Sie einen appetitlichen Schweine- oder Rinderbraten, wie werden Rouladen richtig zart? Wir haben die Antwort, kommen Sie einfach vorbei!
Für den schnellen Genuss!
So genießt man ein perfektes Steak!
Fleisch nicht direkt aus dem Kühlschrank verwenden. Mindestens eine Stunde vorher rausnehmen und direkt würzen, im Anschluss auf Zimmertemperatur bringen.
Nach ca. einer Stunde das Steak in der Pfanne bei hoher Anfangstemperatur anbraten und auf gewünschten Garpunkt bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Bei Fragen zur Garzeit beraten wir Sie gerne !
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